做饼干周记
一周的时间即将结束了，我们既增长了见识，也锻炼自身，制定一篇周记吧。相信许多人会觉得周记很难写吧，以下是小编精心整理的做饼干周记，欢迎大家分享。
做饼干周记1
今天看《爸爸回来了》，看到奶爸吴尊再为Neinei做饼干，我的心里有一个想法做饼干。下面我要教大家做饼干。
首先，我们要准备的材料有：两个鸡蛋，炼乳一支，黄油50克，低筋粉75克，可可粉，糖粉，烤箱和几个158克的碗，一个打蛋器。
开始啦！我们把两个鸡蛋打好放在一边，又把黄油打烂，然后让鸡蛋和黄油混合在一起放一些糖粉，再用打蛋器把它们打的完全融合在一起。现在可以把低筋粉倒入里面。
要揉面团啦！一开始我的手已经不成样子了——都沾上了粉和蛋液。我只好请姐姐帮忙了，在姐姐的教导下，经过我努力，终于功夫不负有心人，面团被我揉地圆圆的妥妥的啦！
先把它放在桌子上面按，按成一个椭圆形，然后用擀面杖，擀成一个厚1厘米长方形。哎！可是这娃子可不好擀呐！我差一点儿就把它给擀成了俩半。现在就可以把它放在冰箱里冰半个小时。好了以后，把它拿出来。在它融化前切成1厘米的小条再用打好的蛋液将两块小条子粘在一起切成2厘米宽的小方块，放在烤箱专用的盘子里大约几十个一盘就可以烤了。我将它放入烤箱，当时有一点害怕。妈妈说7分钟就够了，可是我猛的一下转到了10分钟。过了一会儿，妈妈过来看了，一看不对劲，立马打开来，关掉“火”，放到一旁用手翻了一个面，在放近去烤两三分钟就好了。不一会儿，香喷喷的饼干就“出炉’’了！
虽然有一点焦焦的硬硬的，但是毕竟是第一次烤，不过饼干还蛮好吃的，下次在努力。“失败乃是成功之母。”我相信下次一定会更好吃，这就是我做饼干的方法，你们学会了吗？
做饼干周记2
今天阿姨邀请我去做饼干，我高兴得手舞足蹈。
说干就干，阿姨拿出了110克低筋面粉、50克黄油、25克鸡蛋、40克糖粉、一小撮盐还有150克牛奶巧克力。我看了一下材料，就开始做饼干了，在阿姨的指导下，我先把黄油软化，加入糖粉和盐，然后用打蛋器打到均匀顺滑，接着我把鸡蛋分三次加入黄油里，并用打蛋器搅打均匀，然后再筛入低筋面粉。开始揉面了，面粉却全都沾在了我的手上，我束手无策。阿姨亲切地说：“你先搓好了面团，然后用面团把面粉沾掉，我就照着阿姨的话干了起来，过了一会儿，面团搓好了，我把面团在手中搓了几下，果然干净了许多。
开始擀面了，我拿起擀面杖，擀成大约厚度0.3毫米的薄片，在上面刻上了小花、小鱼、小牛、小米老鼠、小笑脸……开始烤了，不一会儿烤箱里冒出了一阵香味，我不由自主地猛吸一口，“哇，好香呀！好香呀！”我不禁失声喊道，恨不得立刻吃上一块，终于好了，烤箱“咚”的一声，阿姨说：“好了，饼干烤熟了。”我和赵路涵跑过去，猛地抓了一块饼干往嘴里一塞，啊，烫死了，我和赵路涵同时叫道，阿姨说：“小心烫，等冷了再吃，会更香的。”我们等饼干凉了，吃了一块，“哇，真的好香呀！”我高兴地说，最后，我又用巧克力给小娃娃的脸上加上了眼睛、鼻子和嘴巴，看着这可爱的饼干，我都舍不得吃了。
今天，我不仅学会了做饼干，而且，我还知道了一个道理，那就是做每件事都得坚持不懈。
做饼干周记3
前几天，院子里的一位姐姐告诉我，东方红幼儿园对面新开了一家烘焙手工制作坊。于是，我回家告诉了妈妈，央求妈妈带我去制作坊做饼干。
今天下午，妈妈带着我来到了制作坊。一进门，我就被墙上那些五颜六色的图片所吸引，上面有芭比娃娃蛋糕、动物饼干和心形的巧克力等。看的我眼花缭乱，口水直流。两位大哥哥接待了我们，我选择做模型饼干，大哥哥拿来了揉好的面，再擀一个大大的饼。然后拿来许多不同形状的模具，，他拿了一个小熊形状的模具在大饼上按了一下，一个漂亮的“小熊”就诞生了。我跃跃欲试，也写着他的样子拿起了一个心形的模具在大饼上重重的按了一下，一个漂亮的“爱心”就做好了!不一会儿，我把面饼做成了各种形状。接下来，就要用五颜六色的果酱为他们上色，使它们能够更加诱人，吃起来能够更加美味。上好色后，便放进烤箱烘烤20分钟，香喷喷的模型饼干就出炉啦!
我迫不及待的尝了一口“啊，真好吃!”我高兴地说。吃着自己做的饼干心里美滋滋的。
做饼干周记4
饼干是一种普及的大众零食，想必大家都不陌生。二月八日，王伟涵妈妈组织我们去蛋糕房学做饼干。
来到蛋糕房，就听见一阵欢呼声，同学们都很开心能够自己动手做饼干。老师早就提前给我们做好了准备，发给我们一人一个碗，里面装着面粉、黄油、糖等材料。老师先给我们做了示范，把碗拿起来，用手把材料揉起来，不一会儿，就揉成一个黄色的球。轮到我们自己做了，我迫不及待地拿起碗，用手揉了起来。一开始同学们都没掌握要领，面粉、黄油、糖一点都不听我们的话，怎么揉都揉不到一起，好像跟我们作对似的。老师告诉我们，要两只手一起用劲揉，哇！王伟涵这个大力士终于发挥作用了，他第一个把材料揉成了一团。我们也不甘示弱，一个个使劲地揉着材料，同学们都使出吃奶的力气，很快每个人都把材料揉成了一个个球。我们开心地拿起球炫耀自己的成果。
接下来，我们把球用手轻轻压，再用擀面杖把球朝着不同方向擀，它被我们擀成一个个椭圆形面饼。然后老师说：“要用模具做成不同形状的饼干。首先把模具放在面饼上，再用力一压，就可以了。”同学们有的胸有成竹地做饼干；有的还在慢吞吞地擀面团；还有的疑惑地看着老师，不知道该怎么做。我已经掌握了要领，拿了一个小猫模具，压在我刚擀好的面饼上，拿起来一看，哇！太漂亮了！我骄傲地把小猫饼干放在桌子上展示……就这样，做了一个又一个。
最后，只剩下一道工序烤饼干。我心想着烤出美味的饼干，馋得口水都快流出来了。过了十分钟，我终于看到我心爱的小饼干了，我飞快地跑去给爸爸妈妈品尝我做的饼干。看着他们满意的笑容，我心里比吃了蜜还要甜。
这次学做饼干真有趣，让我体会到了劳动的喜悦。下次我还要学做蛋糕。
做饼干周记5
期末考试结束了，我得了第一名。为了犒劳我，妈妈决定带我和曾敏妹妹一起到中百商场旁的“爱乐烘焙”做饼干。
暑假的第三天，我们走进“爱乐烘焙”里，老板热情地问：“小朋友，要做什么呀？”我和妹妹看了看手工表，异口同声地说：“叔叔，我们要做饼干。”叔叔笑盈盈地说：“好。你们先去洗手，再找一个地方坐，稍等片刻，我去给你们准备材料。”
过了一会儿，就开始做饼干啦。第一步是擀面，一大团面放在纸上，我手拿擀面杖，轻轻放在面团上，手一伸一缩在面团上擀来擀去，面团一会儿就被擀得平平的、薄薄的'。接着就是用模具刻花纹。我们不断地从桶里找各式各样的模具，选自己喜爱形状，然后，从面饼边上开始刻，模具放在面饼上，轻轻一按，一块花纹精美的精致饼干就出来了，就这样依葫芦画瓢，面前的面饼上被我们用模具刻满了图案，一块块饼干从我们的巧手中做出来。最后就是把它们移到烤盘里。为了让饼干味道更鲜美，我们还在饼干上刷上了果酱。一切都做好后，叔叔帮我们把饼干放到烤箱里烤着。
在烤制过程中，我一直在来回踱步，心里非常期待饼干快点出来，我急不可耐催问妈妈：“饼干怎么还没烤好，我都想吃了。”妈妈笑着说：“你个小馋猫，饼干哪有这么快烤好的，耐心等待。”不久听到一声“烤好了——”，我们唰地围到烤盘旁，只见一块块饼干黄黄的，香喷喷的，果酱五颜六色的，把饼干装饰得十分好看：米奇形的、房子形的、蜜蜂形的……看着看着，我觉得自己就是一位高级面点师；尝一尝，软软的，美味无比，心里更是甜滋滋的。
做饼干这个活动好玩极了，自己做自己吃，还有点小小的成就感呢。
做饼干周记6
吃着朋友妈妈烤的饼干，我心想：要是有一天，我能亲手烤饼干，那该多好啊！没过多久，我收到了朋友xx的邀请——做饼干！太好了，我终于能自己动手做饼干啦！
来到朋友家，我们商量后决定做蔓越莓饼干。典典妈妈拿出了一张配方表：低粉115克，黄油75克，蔓越莓干35克，全蛋液一大勺（大约15毫升），糖粉60克。原来小小的饼干需要这么多材料啊！
我们开始按照配方表制作饼干。首先，要把黄油软化，加入糖粉搅拌均匀，再加入全蛋液混合在一起，充分搅拌后，再倒入切碎的蔓越莓干，接着倒入低粉，然后再一次搅拌均匀，最终揉成面团。这么软的面团能加工成饼干吗？还是典典妈妈有办法，她先把面团揉成长方体，再把它放进冰箱冷冻。过了一小时，面团被冻成了一个硬梆梆的“砖头”，现在切起来可方便了。
我们把切好的小“砖头”放进了烤箱里，过了30分钟，香喷喷的饼干就出炉了。我尝着自己做的饼干，感觉味道特别香，特别甜！
做饼干周记7
吃着朋友妈妈烤的饼干，我心想：要是有一天，我能亲手烤饼干，那该多好啊！没过多久，我收到了朋友xx的邀请——做饼干！太好了，我终于能自己动手做饼干啦！
来到xx家，我们商量后决定做蔓越莓饼干。典典妈妈拿出了一张配方表：低粉115克，黄油75克，蔓越莓干35克，全蛋液一大勺，糖粉60克。原来小小的饼干需要这么多材料啊！
我们开始按照配方表制作饼干。首先，要把黄油软化，加入糖粉搅拌均匀，再加入全蛋液混合在一起，充分搅拌后，再倒入切碎的蔓越莓干，接着倒入低粉，然后再一次搅拌均匀，最终揉成面团。这么软的面团能加工成饼干吗？还是典典妈妈有办法，她先把面团揉成长方体，再把它放进冰箱冷冻。过了一小时，面团被冻成了一个硬梆梆的“砖头”，现在切起来可方便了。
我们把切好的小“砖头”放进了烤箱里，过了30分钟，香喷喷的饼干就出炉了。我尝着自己做的饼干，感觉味道特别香，特别甜！
做饼干周记8
期望了好久，儿子终于等到了这一天。约了下午三点，二点多的时候就在门口徘徊，三点一到，那个暖暖烘焙坊的门一打开，浓浓的黄油香顿时飘满了整层大楼。儿子深深的吸了口气问：什么东西啊，这么香啊……
进了工作坊，只是个不大的房间，装修的温馨可爱，三位主人也很可爱。
工作开始，一个姐姐先给我们一个铁盆子，一个搅拌器，然后放入几块固状黄油，告诉我们，把黄油按顺时针方向搅拌，直至成糊状。这活儿技术含量不高，花的力气可不小，跟儿子分工合作，他紧紧抓住盆子边缘，我抓着那棒棒使劲搅啊搅。。。直至双手颤抖，终于大姐姐叫倒数了……，第一关……
继续……
接着把一定量的牛奶按二分之一，三分之一的量倒黄油中，边搅边吸收，这个过程很考验耐心……于是我就把黄油和牛奶一起搅到地上了。。打至糊状后，整个原料看上去淡黄色，有点发白，便是成功了……
接着是最激动人心的时刻－－造型。
把发好的原料放进那个点花花的容器里（那玩意儿跟蛋糕店里裱花的东西一样），一手握紧上部并发力挤出原料，一手扶下面，均匀用力，这样挤出来的原料才粗细一样，以后烤出来才不至于一头焦了一头还没熟……
自然，也能挤出很多的花样哦……
比如小朋友自己的名字啊！
装满一盘之后，放入烤箱烤15分钟左右，浓浓的奶香自然溢出。出炉后的饼干很诱人哦……
自己亲手做出来的，小朋友自然爱不释手，还没凉呢，都伸出了爪子去拿。
这些成果都是可以带走的哦，当然……等能带走了，差不多也只能剩下一小半了，其他的都到肚子里去了哦^
做饼干周记9
今天，我和妈妈一起去超市买了一大包面粉，果干，然后回家，今天妈妈要为我们做饼干，准备明天分给大家一起吃。
做饼干的第一步是先软化黄油，然后把糖粉加进去拌均匀，再加入蛋液拌均匀，因为妈妈给我们做的是蔓越莓饼干，我看着妈妈把一把的蔓越莓放在菜板上切碎，然后加入黄油中，再加入定量的低筋面粉拌匀，然后把拌好的面团弄成长长的长方形长条，再放入冰箱冰冻一个小时，然后拿出来，切出一块块均匀的小块，排在铁盘里，看着一块块还没烤好的小饼干，已经很好吃的样子，我就可以想象一会儿烤好该是多么的美味啊！妈妈把小饼干放入烤箱，定好时间，摁下按钮，不一会儿我们就闻到了饼干的香味。我们都有点迫不及待了，只听“咚咚咚”声响，妈妈说，好了，时间到了，我赶快跑过去打开烤箱的盖子，香喷喷的饼干发出诱人的金黄色，我忍不住尝了一块，真是美味啊！我想同学们一定会喜欢的。
做饼干周记10
今天，妈妈带我和弟弟来到优贝乐科学馆，参加制作巧克力和饼干的活动。
这个科学馆很漂亮，有许多孩子们玩耍的大型玩具，还有一些可以自己摆放的积木。正参观着，老师招呼我们活动开始了，快快洗手准备进教室。
活动开始了。老师首先给我介绍了巧克力的制作过程，采摘可可豆，烘干，研磨、加工、冷却。然后老师将准备好的巧克力粉，通过隔水加热的方式将巧克力粉变成了巧克力酱。我们用扎了牙签的草莓沾了巧克力酱。嗯，非常好吃呦。
接下来就是做饼干了。我挑选了抹茶味和奶油味的面团。先将面团擀成面饼，然后挑选自己喜欢的模子，按在上面，再将按好的取出来就成功了。我挑选了一个玛丽猫的图案，但是由于太使劲了，面团被我压坏了。下一个可要小心了。哈哈这一次，我成功了。
按照这个办法我有做了史迪仔、跳跳虎、小松树、小白兔的饼干。完成后，老师帮我放进烤箱烤。叮，烤好了。尝一口，真好吃呀！
